Mezcla de Harina Taranis para Pan y Repostería 1 Kg

TARANIS Mix Harina

Ingrediente no proteico, sustituto de la harina. Indicado para dietas que requieran un aporte reducido de proteínas y control de aminoácidos. Sin gluten.

Ingredientes
Harina de maíz; jarabe de glucosa; espesante (hidroxipropilmetilcelulosa, harina de guar, harina de algarroba); estabilizador (sorbitol); emulsionante [mono y diglicéridos de grasas vegetales (palma)]. Sobre de levadura: levadura en polvo ( Saccharomyces cerevisiae ); emulsionante (E491).

Instrucciones de uso
para preparar pan
- Ingredientes: 500 g de producto, 2 cucharaditas de sal, 40 g de aceite, 8 g de levadura (incluida en el paquete), 600 ml de agua tibia.
- Preparación: en un bol grande (a mano o con el uso de una batidora) mezclar la mezcla, la sal, el aceite, la levadura y el agua, hasta obtener una mezcla fluida y homogénea. Mezclar bien durante 20 minutos. Vierte la mezcla en 2 moldes engrasados. Dejar reposar durante 30-45 minutos en un lugar cálido y luego cocinar durante 50 minutos a 180-200°C. Ponga agua en la bandeja de goteo para mejorar la cocción del pan. Retirar del molde inmediatamente después de cocinar y dejar enfriar.
Para preparar la masa del bizcocho
- Ingredientes: 150 g de producto, 1,5 g de sal, 20 g de aceite, 100 ml de agua tibia, 15 g de azúcar.
- Elaboración: trabajar a mano la mezcla, el azúcar y el aceite para mezclarlo todo bien. Disolver la sal en el agua y agregar a la masa. Amasar hasta obtener una masa suave y fácil de trabajar, añadir un poco de agua si es necesario. Enharinar la superficie de trabajo con la mezcla y extender la masa con un rodillo. Coloca la masa en un molde previamente engrasado y pincha con un tenedor. Guarnación. Hornear en horno precalentado durante 20-25 minutos a 200°C.

Advertencias
Contiene una fuente de fenilalanina.

Características nutricionales

	por 100 gramos
Valor energético	372 kcal - 1578 kJ
Proteínas de los cuales fenilalanina metionina leucina treonina isoleucina lisina valina cistina tirosina arginina	0,4g 15 mg 7,0 mg 27 mg 11mg 17 mg 10 mg 17 mg 2,0 mg 8,0 mg 17 mg
carbohidratos de los cuales azúcares	89,6g 3,0g
Grasas de los cuales saturados	1,1g 0,8g
Fibras	0,9g
Sodio	< 0,5 mg
Potasio	< 1,0 mg

Formato
1 kg (2 sobres de 500 g + 2 sobres de levadura de 8 g).

Código TA60